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CK109 Couteau japonais Kiritsuke Gyuto noir Tosa kajiya Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Il rend la coupe de Il rend la coupe de gros légumes mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone forgés avec un marteau pour former un couteau et sa couleur naturelle (noire) apparaît dans le processus de forgeage Tsutomu est né dans la famille du forgeron et fabrique des couteaux de cuisine depuis son enfance
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