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FOODPAIRING LA SCIENCE DU GOUT gender groups elle regrette amèrement le temps ADP 736527 elle regrette amèrement le temps perdu Les auteurs proposent des pistes pour affronter cette situation sans se replier sur des idéologies dangereuses telles que l'eugénisme Présentation d'une méthode permettant d'identifier les associations d'ingrédients les plus opérantes grâce à la neuro gastronomie et à la science De nombreuses possibilités de mariage des saveurs sont proposées pour transformer sa façon de cuisiner et de manger
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