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Lapon aoc_lavaux 3 ha (calcaire à 28%) 3 ha (calcaire à 28%) et l’âge des vignes (35 ans) confèrent à ce chasselas son opulence et ses notes fruitées en réponse à la demande de sommeliers français souhaitant des chasselas de Lavaux avec plus de structure et de goût pour accompagner des plats sophistiqués Le Lapon est nommé d'après le surnom donné aux habitants de Venthône près Sierre en Valais et où se trouve la parcelle de Pinot Noir dont est issue ce vin qui n'est produit que lors de grand millésime 91+ points (2013)
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